Logo kemasan

logo saat event "halloween"

logo saat event "valentine"

logo pada kemasan

Pempek dan Es Buah

pempek dan es buah dalam kemasan

pempek "valentine"

pempek "halloween" dan Es buah

PROFIL ADMIN

1.Doni Achmad Heniawan
alamat : Deltasari indah blok ST/1
no telp : 08978821973

2.M Fauzan Ilhami
alamat :Jl Gunung Agung blok U no 44 perum kepuh permai,Waru-Sidoarjo
no telp :082234191092

3.Syafi'i Karim
alamat :Jl Raya rungkut menanggal no 24 RT 3 RW 2 kec.gunung anyar-Surabaya
no telp :081938317222

4.Vicky Wasianto
alamat : JL.raya sedati agung no 22 RT 02 RW 01 sedati-Sidoarjo

no telp :089677664924

Alat dan Bahan membuat Es Buah

Bahan :





















-Air 1                          gelas plastik
-Mangga                     dipotong kecil-kecil (2 sdm)
-Nanas                        dipotong kecil-kecil (2 sdm)
-Melon                        dipotong kecil-kecil (1 sdm)
-gula pasir                   1 sdt
-kolang kaling             2 sdm
-pewarna makanan      secukupnya
-Blewah                      1 sdm
-kayu manis                secukupnya

Alat :
-Freezer
-Pisau
-Panci
-sendok kayu
-gelas ukur
-alat pengepres

analisis SWOT

Analisis SWOT

Analisa SWOT adalah suatu kajian terhadap lingkungan internal dan eksternal wirausaha/perusahaan. Analisis internal lebih menitikberatkan pada aspek kekuatan (strength) dan kelemahan (weakness), sedangkan analisis eksternal untuk menggali dan mengidentifikasi semua gejala peluang (opportunity) yang ada dan yang akan datang serta ancaman (threat) dari kemungkinan adanya pesaing/calon pesaing.

berikut adalah sedikit analisis pada produk kami :

kekuatan	kelemahan	peluang	ancaman
belum ada yang membuat produk yang sama dengan kami	pemasaran belum begitu luas	cocok di daerah dingin karena dikonsumsi saat panas (pempek)	produk bisa kadaluarsa
modal usaha cukup besar	masih pemula	cocok di daerah panas karena dikonsumsi saat dingin (es buah)	produk rentan rusak karena pengemasan tidak terlalu kuat
poduk yang sudah tidak asing lagi di masyarakat sehingga mudah diterima

analisa

Produk :

Rincian biaya membuat pempek :

Modal awal = Rp 46.000.000

Alat :

                                                                                  -alat percetakan :

1.Ulek-ulek               = Rp 25.000                          Laptop            = Rp 3.500.000

2.penggiling              = Rp 400.000                        Printer            = Rp 800.000

3.pisau                       = Rp 20.000                          Kertas             = Rp 90.000

4.alat kukus               = Rp 85.000                          Tinta               = Rp 100.000

5.wajan                      = Rp 40.000

6.penyaring               = Rp 8.000

7.spatula                    = Rp 12.000

                                                                                    TOTAL : Rp 5.380.000

Bahan :

1.tepung kanji 3kg                            = Rp 16.000

2.ikan bandeng 1kg                          = Rp 15.000

3.bawang putih 1/2 kg                      = Rp 3.000

4.garam 100gr                                  = Rp 1.000

5.asam jawa 2 biji                             = Rp 1.000

6.gula jawa 3 bji                               = Rp 1.000

7.bumbu ebi 3 sdm                           = Rp 1.000

8.minyak goreng 1ltr                        = Rp 20.000

9.pewarna makanan secukupnya      = Rp 1.000

10.telur 3 biji                                    = Rp 5000

TOTAL : 67.000

Bahan pengemasan

1.kardus                     = Rp 25.000

2.sekat mika               = Rp 15.000

3.Plastik 1 ons           = Rp 5.000

TOTAL : Rp 45.000

 Pekerja : 1 orang Rp 900.000/bulan

Perabotan :

1.Lemari kaca           = Rp 2.450.000

2.meja                       = Rp 4.800.000

3.kursi                       = Rp 5.400.000

4.kipas angin            = Rp 1.200.000

5.Mesin kasir            = Rp 1.650.000

Total : Rp 10.100.000

Pengeluaran pasti per bulan

1.penyewaan toko      = Rp 1.500.000

2.listrik                       = Rp 80.000

3.air                            = Rp 50.000

TOTAL : 1.650.000

Pengeluaran bahan per hari

Rp 67.000 x 10 = Rp 670.000

Karena dari bahan diatas bisa menghasilkan 30 pempek.Dalam 1 hari memproduksi 300 pempek.

pengeluaran per hari :

-Rp 536.000 dalam toko

-total penjualan sehari Rp 1.200.000

Keuntungan = 1.200.000 – 536.000 = 664.000

Pengeluaran perhari Rp 134.000 dalam pengiriman,setiap pengiriman min 10 pack + Rp 20.000 (ongkir)
dala sehari kami hanya melakukan 3x pengiriman jadi :

Rp 300.000+ Rp 60.000 = Rp 360.000/hari

-keuntungan Rp 360.000-Rp 134.000 = Rp 226.000

·        Total keuntungan sehari

Rp 664.000 + Rp 226.000 = Rp 890.000

·        Total keuntungan sebulan

Rp 890.000 x 30 = Rp 26.700.000

·        Pengeluaran alat dan perabotan

-alat              = Rp 5.380.000

-perabotan   = Rp 10.100.000

-motor          = Rp 2.500.000

TOTAL : Rp 17.980.000

Pengeluaran total :

-pengeluaran pasti                   = Rp 2.595.000

-pengeluaran Bahan           = Rp 20.100.000

-pengeluaran alat perabot   = Rp 17.980.000

-Lain-lain                           = Rp 5.000.000

                                                                                 +

                  TOTAL            = Rp 45.675.000

Keuntungan per bulan jika sudah dikurangi pengeluaran pasti dan bahan adalah Rp 4.005.000

Untuk balik modal harus bekerja selama kurang lebih 13 bulan

Es Buah

Modal = Rp 13.000.000

Bahan

-air                             = Rp 54.000

-mangga                    = Rp 35.000

-nanas                        = Rp 2.500

-melon                       = Rp 9000

-gula pasir                 = Rp 8000

-kolang kaling           = Rp 4000

-pewarna makanan    = Rp 1000

-blewah                     = Rp 7000

-kayu manis              = Rp 2000

TOTAL                     = Rp 92.500

Alat

-Freezer                   = Rp 2.500.000

-pisau                      = Rp 25.000

-panci                      = Rp 50.000

-sendok kayu          = Rp 5.000

-gelas ukur              = Rp 6.000

-alat pengepres        = Rp 1.750.000

TOTAL                   = Rp 4.336.000

Bahan pengemasan

Gelas plastik              = Rp 200.000

Plastik label               = Rp 500.000

TOTAL                      = Rp 700.000

Pengeluaran pasti/bulan

Listrik                         = Rp 25.000

Bahan pengemasan     = Rp 700.000

TOTAL                       = Rp 725.000

Pengeluaran bahan/hari

92.500 x 2     = Rp 185.000

Karena dari bahan diatas bisa menghasilkan 100 es buah,dalam sehari dapat memproduksi 200 es buah,pengeluaran dalam sehari Rp 85.000

-penjualan dalam sehari Rp 600.000

-keuntungan dalam sehari Rp 600.000-Rp 85.000 = Rp 515.000

-keuntungan dalam sebulan Rp 515.000 x 30        = Rp 15.450.000

Pengeluaran total

-pengeluaran pasti              = Rp 725.000

-pengeluaran bahan            = Rp 5.550.000

-pengeluaran alat                = Rp 4.336.000

-lain-lain                             = Rp 1.500.000

                                                                                +

keuntungan                         = Rp 12.111.000

 perbulan jika sudah dikurangi pengeluaran pasti dan bahan Rp 9.175.000

Alat Dan Bahan membuat pempek

Pempek ikan Bandeng

Alat :

1.Ulek-ulek
2.penggiling
3.pisau
4.alat kukus                                                      
5.wajan
6.penyaring
7.spatula

Bahan :

1.tepung kanji 3kg
2.ikan bandeng 1kg
3.bawang putih 1/2 kg
4.garam 100gr
5.asam jawa 2 biji
6.gula jawa 3 bji
7.bumbu ebi 3 sdm
8.minyak goreng 1ltr
9.pewarna makanan secukupnya
10.telur 3 biji

Asal-Usul Pempek

             

             Pempek merupakan makanan tradisional Palembang, yang dibuat dari adonan daging ikan cincang atau giling, tepung, dan bumbu, kemudian direbus. Pempek dapat dibuat dari berbagai jenis ikan, karena protein yang akan mengalami gelasi ketika dilakukan perebusan. Ikan yang biasa digunakan dalam pembuatan pempek di Palembang adalah ikan tengiri, ikan gabus dan ikan belida, tetapi yang diperdagangkan sering kali djumpai pempek terbuat dari jenis-jenis ikan lainnya, bahkan juga dari udang, daging cumi-cumi, dan lainnya.

Namun kali ini kami akan membuat pempek dari ikan air tawar yaitu ikan Bandeng

             Ikan bandeng merupakan jenis ikan air tawar yang banyak dibudidaya di berbagai daerah. Ikan bandeng adalah salah satu jenis ikan yang favorit, karena mempunyai rasa yang mak-nyus sekali jika di masak dengan bumbu yang pas. ikan bandeng kebanyakan di sajikan dimasakan padang, namun banyak juga warung-warung makan menyajikan makanan jenis ini. selain mempunyai rasa yang enak, ikan ini mempunyai kandungan gizi yang sangat banyak sekali dan sangat bermanfaat bagi tubuh kita.
 kandungan gizi pada Ikan bandeng antara lain :

• mengandung energi sebesar 129 kilokalori
• protein 20 gram 
• lemak 4,8 gram
• kalsium 20 miligram
• fosfor 150 miligram, 
• dan zat besi 2 miligram.  

Selain itu di dalam Ikan Bandeng juga terkandung vitamin A sebanyak 150 IU, vitamin B1 0,05 miligram.Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Ikan Bandeng, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 80 %.